巷內美食 ─ 『轉角餡餅車』

德行東路與忠義街交叉口，屈臣氏旁的一塊小空地，每天下午2~3點準會出現一輛賣餡餅的發財車，無須大聲叫賣，主顧即自動雲集。所製餅類項目單純，只有蔥油餅、鹹酥餅、紅豆酥餅、蘿蔔絲餅、牛肉餡餅及韭菜盒六種，每樣單價在25元上下，老板二人，狀似夫妻，顯少攀談，動作俐落，男主擀皮、包餡，女司油煎、外場，偶有一年輕助手幫忙打包及找補，生意興隆，經常7點未到，東西均告售罄，稍事清理，揚長而去。

餡餅車中，我最喜蔥油餅及韭菜盒，蔥油餅麵皮Q靭有嚼勁，韭菜盒外皮酥脆內餡飽滿，口感滑腴不油膩，當氣溫稍低且飄著毛毛細雨的傍晚，在恭候老婆大人的卑微小空檔，佇立街頭，迎著寒風，將韭菜盒次第吞下，立馬就感到一股幸福的滋味，在胸臆間恣意流淌，當然，此時若有油切綠茶佐餐，那就更完美了。